年末岁尾，考试季的紧张与年终工作的忙碌交织，为帮助师生舒缓压力、调节状态，12月23日下午，南昌大学人工智能学院携手游离咖啡共同打造的咖啡干货课堂温馨开讲，在氤氲的咖啡香气中，大家暂别学业与工作的忙碌，共赴一场兼具知识与趣味的放松之旅，感受学院“以AI赋能幸福，以关怀温暖人心”的育人温度。

活动伊始，游离咖啡的专业讲师以“如何选择适配自己的咖啡”为主题展开讲解，用通俗易懂的语言揭开咖啡文化的神秘面纱。针对师生们关注的日常冲泡技巧，讲师重点解析了咖啡的核心参数，强调“19克咖啡粉、萃取20克浓缩咖啡、 时间在26秒左右、一小杯奶咖、咖啡液大约在10克左右，才能充分萃取咖啡香气”，让零基础的参与者也能快速掌握入门要领。讲解过程中穿插的互动问答环节气氛热烈，师生们踊跃提问，关于“如何挑选新鲜咖啡豆”“办公室简易冲泡方法”等问题得到细致解答，现场掌声不断。

理论讲解结束后，最受期待的实践操作环节正式开启。讲师现场演示了手冲咖啡的完整流程：精准称重、温杯润滤、分段注水，每一个步骤都兼顾专业细节与操作技巧，当琥珀色的咖啡液缓缓滴入杯中，浓郁的香气瞬间弥漫全场。随后，师生们分组动手实践，在讲师的一对一指导下，亲手完成磨豆、称重、注水等操作，从调整水流速度到把控萃取时间，沉浸式感受从一颗咖啡豆到一杯香醇手冲的蜕变过程。不少同学表示，专注于咖啡制作的过程中，备考的焦虑感也随之消散，“看着自己冲煮的咖啡完成，特别有成就感，紧绷的神经也放松下来了”。

本次咖啡干货课堂是南昌大学人工智能学院关爱师生身心健康、丰富校园文化生活的重要举措。学院始终秉持“三全育人”理念，聚焦师生需求，通过开展多样化的文体活动，为师生搭建交流互动的平台，在传递关怀与温暖的同时，营造积极向上的校园氛围。此次活动不仅让师生们掌握了实用的咖啡冲泡技巧，更在醇香与暖意中传递了“幸福AI”的理念内核——让AI教育有温度，让师生生活有质感，为后续的学习与工作注入满满活力与幸福感。

审校：曾勍炜、徐子晨、殷乐